【车游中国讯】 从白龙潭到从马刨泉、太子池到水帘桥……入夏以来，金丝峡景区沿途河谷里四处游曳的数万尾鳟鱼成为了游客新宠，或远观欣赏，或亲密互动，都为游客平添了无限乐趣。
素有天然动植物王国之称的金丝峡，峡谷纵深长达10多公里，林木茂密，曲折清幽，沿途溪流秀美旖旎、清澈见底。行走在金丝峡里，时见大有尺把长，小的有两三寸，一群群红鳟、银鳟在溪流中悠然穿梭，有人若投入面包渣，群鱼就会争相游来，争夺食饵，鱼跃人欢，生趣盎然。其中，红鳟因其体侧有一条鲜艳的紫红彩带而得名，色彩斑斓，像水中流动的焰火，非常美丽；银鳟青亮，尾部透明。据介绍，这种鱼原产于北美洲太平洋沿岸低温泉水中，是一种珍稀的冷水鱼，需生活在年水温低于20度的泉水或冷水中，要求水质清新，砂砾底质，水域溶氧多。
在马刨泉边，笔者见到了正在河边和鳟鱼嬉戏的河北游客张女士一家，“我们几乎每年都会到金丝峡来避暑，最大的感受就是这里每年都能让人耳目一新，前年我们来时马刨泉景点只有几处泉眼，去年来时就改造成了一处带有亲水平台的大水潭，今年来溪水里又增添了不少美丽的鱼儿，我儿子特别喜欢，玩了一个下午都不愿意走了。”张女士说。
金丝峡景区管委会主任胡金鑫告诉笔者，金丝峡中原本生长着桃花板子、花豹等野鱼，近年来，景区在基础设施的完善方面增添了许多亲水平台，为让游客在亲水的同时享受更多的乐趣，今年四月以来，景区从山东高价购进四万余尾鳟鱼，价值约300多万元，目前已在前、后山分段进行投放，固定有专人定时投食喂养。经过一段时间的试养，表明金丝峡的水温、水质已适合喂养，后半年还将逐步扩大投放量，最终将投养十万尾以上，为游客营造游鱼戏水、临清而观、亲水赏鱼的佳境，使之成为金丝峡景区的又一个亮点。
与此同时，由金丝峡景区主办，西安桃李旅游烹饪学院参与的金丝鳟鱼厨艺培训班也于近日在金丝峡景区开班，金丝峡所在地商南县各大宾馆、农家乐的200余名厨师参加了培训活动。据介绍，鳟鱼的特点是喜欢在水流缓慢的流水中觅食，属肉食性冷水鱼，食性较杂，肉质细嫩鲜美，富含丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质等，是优质名贵的高档鱼品。这次农家乐培训，就是为了开发好这道地方菜，让游人在感受金丝美景的同时，又一次体验游金丝美景，观“金丝”鳟鱼，尝“金丝”美味的快乐之旅。
责任编辑 刘林丰