爱眼营养素解析：维生素C & DHA

维生素C是一种抗氧化物质，也是组成眼球水晶体的成分之一。如果体内缺乏维生素C，就容易出现水晶体混浊的白内障。DHA也是眼球的组成成分，这种人体无法制造的必需脂肪酸，其功效是能刺激视网膜上的感光细胞，使讯息快速传递到大脑，令视觉效果提升。DHA缺乏会导致视力模糊。鸡肉中含有较多的DHA；而辣椒更是营养丰富，其含有的维生素B 超过其他蔬菜6~10倍。但如果患有红眼病、角膜炎等眼病时应忌食辣椒，否则会因为上火而导致眼病加重。