芹菜煲大枣
材料：芹菜400克，大枣100克。
做法：大枣先放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮汤。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利胆的功用。
花生仁拌芹菜
材料：连皮花生仁100克，芹菜250克，
调料：豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油适量。
做法：
1）炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。
2）把芹菜择去根、叶后切成3厘米长的段，在开水锅里焯一下捞出，用冷水淘凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成。当菜佐餐，随意食用。有清热和胃的功效。